Grillbeilagen mit Zucchini, Datteln & Co


Dauer: 10 Min. Zubereitung                       Schwierigkeit

Die Grillsaison hat schon bereits begonnen und für alle die mehr als nur Saucen auf ihrem Grillteller wollen, haben wir zwei schmackhafte Alternativen zu bieten:

Zucchini mit Schafskäse und Petersilie

ZUTATEN

  • 1-2 mittlere Zucchini
  • 200g Schafskäse (Feta)
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • 1 Handvoll Petersilie

Micankitchen_Zucchini_anbraten

ZUBEREITUNG

Zucchini waschen und in der Länge nach in ca. ½ cm breite Streifen schneiden (wie Pommes Frites). In der Pfanne wenig Olivenöl erhitzen und das Gemüse goldbraun anbraten. Auf einen Teller legen, mit etwas Meersalz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und den Feta mit den Fingern über das Gemüse bröseln. Die Petersilie grob schneiden und darüber verteilen. Alles gut mischen.

Datteln im Speckmantel

ZUTATEN

  • 150g Bauchspeck
  • 200g Datteln
  • Holzspieße

ZUBEREITUNG

Jede Dattel in eine Specktranche einwickeln, mit einem Holzspieß aufspießen und für ca. 5 Minuten auf den Grill legen.

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