Maast O Khiar (persischer Joghurt-Gurken-Minze-Dip)


Portionen: 1            Dauer: 15 Min. Zubereitung & 1 Std. kühl stellen              Schwierigkeit

Zutaten

  • eine grosse Salatgurke entkernt und grob geraffelt
  • 1 EL getrocknete Minze
  • 1 Handvoll Rosinen kleingeschnitten
  • 500 gr. griechisches Joghurt
  • 1 EL Olivenöl
  • frische Minze
  • Handvoll Walnusskerne gehackt

Zubereitung

Die geraspelte Gurke, die Rosinen und die getrocknete Minze mit dem Joghurt mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Walnusskerne, frische Minze und Olivenöl untermischen und im Kühlschrank ca. 1 Std ziehen lassen. 

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