Mican Kitchen Balser Laeckerli

Basler Läckerli


Traditionelles Schweizer Weihnachtsgebäck: Kekse mit Honig und Mandeln.

Portionen: 40Stk.     Dauer: 30 Min. Zubereitung, 1 Std. Ruhen, 15 Min. Backen   Schwierigkeit •••

Zutaten

  • 500 g flüssiger Honig
  • 300 g Zucker
  • 2EL Zimt
  • 2 Prisen Gewürznelkenpulver
  • ½ TL Muskatnuss
  • je 100 g Mandeln und Haselnüsse, gehackt
  • je 100 g Orangeat und Zitronat, fein gehackt
  • 1 Zitrone, abgeriebene Schale
  • 1,5 dl Kirsch
  • 700 g Mehl
    Glasur:
  • 1 dl Wasser
  • 150 g Zucker

Zubereitung

Honig und Zucker unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Weitere Zutaten bis auf Zitronenschale beifügen, erhitzen. Kirsch und Mehr daruntermischen, gut kneten. Den Teig auf ein Backblech ca. 6mm dick ausmalen. 1 std ruhen lassen. In der Mitte des Ofens auf 200°C Umluft ca. 15min backen. Sofort auf dem Blech in grosse Vierecke schneiden. 

Glasur: Wasser und Zucker aufkochen und sirupartig einkochen lassen. 

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s

Create a website or blog at WordPress.com
%d Bloggern gefällt das: